中泰期货-苹果市场表现与基本面周度报告-240512

　　本周观点

　　山东产区：五一过后，周出库量环比下降，质量价格双降，出库仍以中差货为主。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】调研得知，山东产区3.0元/斤（实际成交价）及以上货源占比较少，压力不大；果农货仍有较大占比，预计出库压力偏大。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）当前栖霞市场苹果(纸袋80#一二级条红)成交均价4.05元/斤（数据来源：卓创资讯）。沂源产区价格下跌，询货客商增加。

　　西部产区：五一过后，陕西产区成交环比下降。库存果农货仍有，价格有所下跌，果农出库积极性较高，调货客商较少。洛川市场苹果(纸袋70#以上上不封顶)平均成交价格4.35元/斤（数据来源卓创资讯）；山西产区运城纸加膜、膜袋价格持续下跌，坡上好货跌破1.0元/斤，坡下货源价格更低，出库加快。甘肃产区性价比较高，价格坚挺，成交加快；庆阳产区出库意愿增强，好货较抢手，出库较快。

　　当前产区、销区表现不及预期，价格、消费双弱，可能原因如下。首先，从产区方面来看，今年的苹果质量普遍较差。虽然苹果的价格相对较低，但由于质量不佳，整理成品的成本却相对较高。这导致即使价格有所下跌，市场售价的变化却并不明显。这种价格下跌并未有效传导至销区市场，使得消费者在购买时并未感受到明显的价格优势。其次，销区市场的整体消费情况也不容乐观。尽管一些替代水果的价格对苹果产生了一定的冲击，但总体来说，这种冲击并不显著。更为关键的是，当前水果品类的销售普遍较为困难，不仅仅是苹果，其他水果也面临着销售压力。

　　调研得知陕西白水、洛川南部、富县局部产区苹果坐果不佳；庆阳市坐果较好；花期花量偏少或直接导致苹果坐果不佳，例如白水产区；盛花期遭遇淋雨天气或影响坐果，例如洛川县南部、富县局部产区、白水产区；陕西调研区域坐果情况一般，甘肃庆阳市坐果较好。

　　当前处于苹果传统消费旺季，但消费端表现出消费旺季不旺。主要原因可能如下：产区质量差，价格虽然低，但整理成品的成本较高，市场售价变化不大，价格下跌没有有效传导至销区市场；销区市场整体消费偏差，替代水果价格对苹果冲击不大，但水果品类销售较难。新季苹果方面，部分产区坐果偏差，其余产区坐果良好。

　　苹果坐果期间，阴雨天气影响苹果坐果及苹果质量，相关研究表明（公开资料）阴雨常伴随着低温，会减少柱头分泌物或因受冲刷影响花粉的黏着力和花粉发芽，进而影响授粉受精，导致落花落果。同时，阴雨天气的温度影响传粉昆虫的活动。

　　根据中国天气网数据显示，4月份全国产区无霜冻、无连续阴雨、无连续高温天气，中泰期货生鲜团队4月份调研西部产区花期情况得知，西部产区除局部产区花量偏少外，整体花量正常，且2023年受冻区域恢复性增长。随着产区苹果陆续进入幼果期，部分产区出现坐果不佳，落果等情况，中泰期货生鲜团队五一期间前往西部部分产区调研苹果坐果情况得知。

　　1、调研得知陕西白水、洛川南部、富县局部产区苹果坐果不佳；庆阳市坐果较好；

　　2、花期花量偏少或直接导致苹果坐果不佳，例如白水产区；

　　3、盛花期遭遇淋雨天气或影响坐果，例如洛川县南部、富县局部产区、白水产区；

　　4、陕西调研区域坐果情况一般，甘肃庆阳市坐果较好。