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我国酱油市场规模稳步增长,集中度有较大的提升空间。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】酱油作为传统的调味品,在我国调味品市场中拥有稳定的消费群体,近几年我国酱油市场规模稳步增长。http://www.hibor.com.cn(慧博投研资讯)随着需求稳步复苏,消费力逐步恢复,预计我国酱油市场规模后续仍有增长空间。集中度方面,我国酱油竞争格局相对分散,形成了以海天为首的一超多强的竞争格局。2020年以来受疫情以及原材料价格上涨幅度较大等因素影响,部分酱油企业利润承压。与此同时,随着监管要求日益严格,质量不达标的小企业将逐步被市场淘汰。在行业不断优化整合的背景下,我国酱油的市场份额未来有望进一步向龙头企业靠拢。
餐饮端与零售端齐发力,推动酱油需求增加。餐饮端,我国消费目前处于弱复苏,短期来看春节是传统的消费旺季,预计春节返乡、亲友聚餐等将提振餐饮消费力的恢复,进而有望带动酱油需求复苏。中长期来看,外出就餐频率增加、外卖渗透率不断提高、城镇化水平提高等因素,将成为催化酱油需求增加的重要因素。零售端,我国人口结构变化与消费场景外延带动酱油开拓小型化产品,酱油产品结构有所升级。此外,在居民生活水平不断提高以及健康意识日益增强的背景下,我国高端酱油市场规模稳步增长,增速快于酱油行业整体增速,零添加有望成为行业未来发展趋势之一。但与此同时,消费两级分化的局面仍将存在。
投资策略:维持食品饮料行业超配评级。目前我国消费弱复苏,行业经过前期震荡调整后估值处于近五年相对低位水平。从社零数据来看,我国餐饮复苏弹性更大。目前已进入春节备货旺季,春节返乡、亲友聚餐等有望带动消费力修复,进而提振酱油动销。中长期来看,虽产品分化或仍是常态,但随着消费者健康意识的提升,零添加有望成为行业未来发展趋势之一。若后续成本下降,叠加产品结构优化,有望带动行业盈利水平提高。在此过程中需要结合经济复苏进度进行判断,积极关注需求、成本等边际拐点。标的方面,建议关注餐饮渠道占比较高的调味品龙头海天味业(603288)、诉讼问题解决叠加新任管理层上任的中炬高新(600872)、专注于零添加、推动产品结构升级的千禾味业(603027)等。
风险提示:原材料价格波动风险,渠道扩张不及预期,新品推广不及预期,终端需求不及预期,行业竞争加剧,宏观经济影响等。
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