库润数据&功能食品圈&微博健康-食品行业：2024中国功能食品消费者洞察报告-240115

　　定义分类

　　功能食品：在我国目前没有明确的法规定义，一般是指除了满足人的基础生存所需营养之外，添加了某种有益健康的功效性成分的食品。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】常见的有补充膳食营养物质、维持或改善机体健康状况、降低疾病发生风险因素三类功能食品。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）在现行中国法规分类中，包含特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品）与普通（功能）食品。

　　保健食品：有明确的官方定义和相关法规，指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。产品在上市销售前需要申请并获得保健食品注册证书或备案凭证即蓝帽子，可根据注册或备案产品情况进行相应的功能声称。

　　普通功能食品：本质上仍是普通食品，按照普通食品进行监管，产品上市前无须注册或备案，除《GB28050- 2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》允许声称功能外不得有其他功能声称。

　　发展背景

　　消费者健康意识的提高，迸发养生化热潮，推动功能食品火热出圈

　　快节奏、高压的生活使当代年轻人面临种种健康问题，他们对自己身体健康状况越来越警惕。《Z世代营养消费趋势报告2022》的数据显示，18-35岁年轻人是养生消费的主力军，占比达83.7%，与中老年人相比，他们更偏爱轻松的养生方式，喜欢没有“吃药”体感的养生产品。与此同时，传统的保健食品由于药态（以胶囊片剂等药态剂型为主，吃药体感明显，难以坚持）及功能（偏向满足中老年人的需求，存在功能同质化问题）等局限，难以满足年轻消费者的养生需求，在这种供需矛盾的催化下，

　　“细分化”、“零食化”的功能食品迎来发展机遇。

　　日益加深的老龄化程度，健康老龄化的目标，为功能食品的需求提供持续动力按照联合国的标准，一个国家60岁以上人口数量达到总人口的10%即标志该国家进入老龄化社会。2022年，我国60岁以上人口数量已超过2.8亿人，占总人口的19.8%。65岁及以上老年人达2.1亿人，占总人口比重的14.9%。联合国发布的《世界人口展望2022》预测，到2050年，我国将进入重度老龄化社会，60岁及以上老年人口将超过5亿人。所以中老年群体的健康问题愈发受关注，他们的保健意识及需求也愈发强烈，开始选择对于自身有益的功能食品，这将为功能食品的需求提供持续动力。