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  • 海底捞宣布关闭(海底捞2021年关闭276家餐厅)

    日期:2022-08-08 22:31:40 来源:相关数据 作者:分析师(No.54364) 用户喜爱度:等级978 本文被分享:982次 互动意愿(强)

    一、海底捞宣布关闭(海底捞2021年关闭276家餐厅)百度推荐如下:

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    二、海底捞2021年关闭276家餐厅 现在全国一共有多少家店?

    海底捞2021年关闭276家餐厅 现在全国一共有多少家店?

    1、   据了解,截至2021年12月31日,海底捞门店数量共1443家,其中1329家位于中国大陆地区。2021年全年,海底捞新开业421家餐厅,关闭276家餐厅,有260家餐厅在海底捞2021年11月推出“啄木鸟计划”后关闭,32家餐厅暂时停业休整。

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    2、   3月23日,海底捞(06862)公布2021年全年业绩,2021年海底捞实现收入411.1亿元,同比2020年增长43.7%;亏损41.6亿元。其中由于2021年闭店计划处置长期资产的一次性损失、减值损失,以及管理层采取审慎态度计提的减值损失超过36.5亿元。这一数据低于之前海底捞公布盈利预警中最高预估亏损上限的45亿元。

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    3、   基于餐厅总体经营情况,海底捞在2021年11月推出“啄木鸟计划”,截至2021年底,已有260家海底捞餐厅在“啄木鸟计划”下永久关闭,32家餐厅暂时停业休整。在承诺不裁员的情况下,海底捞员工数量保持稳定。从2022年以来的经营状况来看,海底捞“啄木鸟计划”效果正在显现,翻台率数据改善。

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    4、   除通过“啄木鸟计划”关注内部管理效率提升外,海底捞方面亦在产品创新领域转变方式,调整产品上新理念和节奏。同时,从新一代消费需求入手进行多元化业务发展,打造系列周边爆品,吸引客流、增强用户粘性。目前,海底捞注册会员规模已超过一亿。

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    5、   根据《2022中国火锅行业大数据报告》显示,中国火锅市场的总收入也在不断上升,2021年已达5218亿元,相比2020年增长了19.13%。从市场占比来看,海底捞仍是火锅赛道的“领头羊”,收入增速跑赢行业水平。

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    6、   2021年,海底捞餐厅的总体平均翻台率为3.0次/天,同店翻台率为3.5次/天。对比2021年上半年,总体及同店翻台率分别为3.0次/天及3.4次/天,基本持平,显示海底捞下半年经营在受到疫情、闭店等因素下保持了平稳筑底。

     

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