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  • 红餐产业研究院-餐饮行业月度观察报告-240430

    日期:2024-05-15 12:14:34 研报出处:红餐产业研究院
    行业名称:餐饮行业
    研报栏目:行业分析 黎绮婷,梁茵  (PDF) 29 页 2,473 KB 分享者:xh_a******ude
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    研究报告内容
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      茶饮:新品数量环比增长13.6%,水果茶类新品数量最多

      2024年4月,在红餐产业研究院监测的连锁茶饮品牌中,有39个连锁茶饮品牌共推出了134款新品,环比增长13.6%。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】从产品的细分种类来看,4月茶饮品牌新品涵盖的种类有奶茶类、水果茶类、轻乳茶/纯茶类、酸奶/奶昔类、咖啡类及其他类。http://www.hibor.com.cn(慧博投研资讯)

      其中,水果茶类新品最多,在4月共推出了49款新品,占茶饮新品的36.6%,较3月增长了63.3%。其次,奶茶类和酸奶/奶昔类新品数量分别为32款和22款,占比均超过15%。此外,轻乳茶/纯茶类和其他类的新品数量则相对较少,咖啡类上新占比不足2%。其他类新品环比增长300%,茶饮品牌的产品上新正在走向多元化。

      从新品的元素来看,椰子和柠檬是当月茶饮品牌上新的热门元素。其次,龙井元素热度较高,不少茶饮品牌相继推出含有龙井的新品。

      比如,古茗推出了龙井玉青团;奈雪的茶推出了霸气龙井青提、明前龙井奶茶等;英歌魂推出了春生龙井鲜奶茶、春生龙井桂花酒酿等

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