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  • 民生证券-休闲食品及食品加工行业2023年年报及2024年一季报业绩综述:春节旺季动销亮眼,成本红利延续释放-240523

    日期:2024-05-23 15:48:39 研报出处:民生证券
    行业名称:食品饮料行业
    研报栏目:行业分析 王言海,张玲玉  (PDF) 27 页 1,052 KB 分享者:smil******ioo 推荐评级:推荐
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    研究报告内容
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      零食:景气度延续,成本改善+规模效应下释放利润弹性。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】收入端:春节错期季度环比略有波动,制造型企业持续受益新渠渗透及新品扩容,积极转型的渠道型企业亦表现亮眼。http://www.hibor.com.cn(慧博投研资讯)盐津铺子产品渠道共振下营收快速增长,劲仔食品渠道升级与供应链优化持续推进,三只松鼠在抖音放量+线下渠道深度调整持续放量。利润端:棕榈油、鳀鱼、鹌鹑蛋价格同比回落,销售放量带来规模效应,盈利能力持续优化。

      连锁:短期品牌连锁同店承压,降本提效改善盈利水平。收入端:消费需求分级导致卤味、包子店等品牌连锁需求偏弱、同店缺口仍在,拓店节奏放缓,绝味食品持续调整门店结构、关闭低店效门店;巴比食品受供给端竞争等影响同店仍有小幅缺口。利润端:牛肉、鸭副采购价格同比下行,卤味连锁毛利率改善较为明显,绝味食品降本增效改善盈利水平;巴比食品受益猪肉等原料成本回落,24Q1毛利率同比提升。

      速冻:餐饮供应链供给逐步出清,C端需求平稳。收入端:23年BC分化,大B景气度更高;24年以来大B客户降本增效需求提升,小B端边际改善,C端需求平稳。23年大B占比更高的千味央厨表现更优、24Q1受大B影响有所放缓,安井食品春节返乡客流带动下主业增长稳健;C端高基数+需求疲软下延续承压,三全食品商超渠道持续调整,味知香开店放缓、单店下滑。利润端:肉类、油脂等采购价延续低位,受益成本下行、规模效应及产品结构优化,安井食品/千味央厨净利率有所提升;三全食品受水饺下滑、费投增加影响盈利承压。

      烘焙:需求弱复苏,渠道表现分化。收入端:餐饮茶饮、会员商超、零食量贩等渠道需求较为旺盛,流通饼房、传统商超渠道(中保包装烘焙)持续分流。立高食品23年流通渠道收入同比基本持平,烘焙产品渗透率提升下商超及餐饮渠道增速较快;C端复苏较缓,桃李短期经营承压。利润端:棕榈油、面粉价格同比回落,白糖持续上行,立高经营压力释放下24Q1盈利改善,海融科技、南侨食品成本改善释放利润弹性。

      投资建议:把握三条主线,1)零食板块在性价比趋势下品类及渠道扩张逻辑持续验证,关注渠道及供应链能力边际强化的公司:推荐三只松鼠(“高端性价比”改革成效持续显现,24年目标重回百亿)、盐津铺子、洽洽食品、甘源食品、良品铺子,关注劲仔食品、卫龙、好想你;2)餐饮弱复苏、低预期下关注后续需求改善:推荐千味央厨(大B供应品类突破,小B扩展场景)、立高食品、安井食品、三全食品,关注海融科技、味知香、五芳斋;3)连锁类更重单店质量,关注同店修复进程:推荐绝味食品、紫燕食品、巴比食品、煌上煌,关注周黑鸭。

      风险提示:原材料价格大幅上涨,下游需求恢复不及预期,食品安全风险。

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